Taidemuseon kesänäyttelyssä pääset kurkistamaan museon sydämeen ja tutustumaan toimintamme ytimeen. Näyttelyssä on nähtävissä kokoelmien erilaiset lähtökohdat ja teemat. Joutseno-kokoelma on entisen Joutsenon kunnan taidekokoelma. Säkkijärvellä syntyneen Pertti Ala-Outisen lahjoituskokoelman painopiste on suomalaisessa grafiikassa. Lappeenrannan taidemuseon oma kokoelma keskittyy pääsääntöisesti kaakkoissuomalaiseen nykytaiteeseen. Siihen kuuluvia teoksia löytyy museon omien tilojen lisäksi Lappeenrannan kaupungin julkisista tiloista, esimerkiksi kouluilta. Taidemuseon Viipurilais- ja
karjalaisperäisiä kokoelmia ovat Viipurin Taiteenystävät ry:n, Pamaus-seuran ja Karjalaisen Kulttuurin Edistämissäätiön talletuskokoelmat. Lappeenrannan taidemuseon talletuskokoelmista uusin on Onni ja Helmi Karttusen säätiön kokoelma.

Lappeenrannan taidemuseon kokoelman kaikkein uusin teos on museon järjestämän VIDS21-mediataiteen ideakilpailun voittanut Jonna Kinan videoteos Four Sculptures in Fifteen Pieces, joka saa kesällä 2022 Suomen ensi-iltansa Lappeenrannan taidemuseossa. Teos on Lappeenrannan taidemuseon tilausteos, joka on toteutettu yhteistyössä Viron Taidemuseon kanssa. VIDS21-mediataidekilpailu järjestettiin Jenny ja Antti Wihurin rahaston myöntämällä kummirahoituksella.